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Manual de dietas hospitalares


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Segundo estas definições, torna-se possível diferenciar uma alimentação normal e uma alimentação especial.
(Parte 1 de 8 dietas Hospitalares, página 4, introduÇÃO.
Dietas Hospitalares Página 1 consistÊncia A dieta pode ter consistência normal, branda, pastosa, semi-líquida e líquida, em ordem progressiva da english to italian translation mais consistente e mais completa à menos consistente e mais restrita.A alimentação considera, cpu cooler 2011 comparison não só sua patologia, mas também todas as condições em que se encontra o indivíduo, tais como estado físico, nutricional e psicológico.A alimentação especial, apesar de seguir as mesmas normas da alimentação normal.Dietas Hospitalares Página 10 volume O volume depende da capacidade gástrica do paciente e pode ser normal, aumentado ou diminuído.Músculos, vísceras de animais, extrato de carne, feijões e lentilhas são alguns alimentos que, segundo Augusto (2005 podem oferecer purinas.O trabalho contou com o apoio das nutricionistas da casa de saúde Carolina Testa Antunes, Cinara dos vb decompiler keygen 9.2 Santos e Kelly Labres Figueiredo e da professora do curso de Nutrição da Unisc, Fabiana Assmann Poll.Dieta sem lactose, dieta hipoproteica, dieta normal para puérpera, dash diet.Dieta hipossódica, dieta pobre em potássio, dieta pobre em iodo.Augusto (2005) conceitua dieta como o padrão alimentar do indivíduo, diferentemente de cardápio, que compreende a tradução culinária das preparações e da forma de apresentação das refeições e alimentos.Jantar: grande refeição servida no início ou meio da noite.Dieta LÍquida completa 16, dieta LÍquida restrita OU cristalina 18, nutriÇÃO NO ambulatÓRIO 19, modificaÇÕES, segundquilÍbrio DE nutrientes 20, dietas COM exclusÃO DE determinados alimentos 23, a hipoalergenicidade 23, dietas especiais.



O objetivo do trabalho foi readequar o manual de dietas do serviço de nutrição do Hospital promovendo a atualização e a revisão dos cálculos das dietas hospitalares utilizadas na Instituição, visando atender aos pacientes internados de acordo com as exigências nutricionais atuais, bem como.
Quando isto não ocorre, o organismo busca por mecanismos adaptativos para continuar a funcionar normalmente.
Conceitos 7, prescriÇÃO DA dieta 8, refeiÇÕES 9, sabor 9, temperatura 9, volume 10, conteÚDO DE RESÍduos.
Deve-se evitar altas concentrações de açúcar, sal ou ácidos; condimentos podem ser utilizados (ervas, especiarias, sal).HSC na Rede, o Serviço de Nutrição e D ietética do Hospital Santa Cruz, juntamente com o curso de Nutrição da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc lançou, em novembro, o Manual de Dietas Hospitalares da Instituição, elaborado pela nutricionista Carolina Herberts do Nascimento.Dieta branda, dieta pobre em resíduos, dieta rica em fibras.Dietas Hospitalares Página 8 prescriÇÃO DA dieta A formulação da dieta procede alguns princípios básicos como: Hábitos de alimentação; Cultura; Nível sócio-econômico do paciente.Dietas Hospitalares Página 9 refeiÇÕES As dietas são dividias em seis refeições, que são: Desjejum: refeição servida no início da manhã para interromper o jejum.Feito, determina-se então o peso adequado e as necessidades calóricas para o indivíduo, bem como as quantidades absolutas e relativas dos macronutrientes.Histórico clínico da patologia em questão; Estado anatômico do Trato gastrointestinal (TGI Fornecimento de todos os nutrientes essenciais; e Evolução sinérgica entre o plano alimentar e estado clínico.Com base nestes conceitos, traduz-se dietoterapia, as dietas empregadas à pacientes enfermos, conforme sua patologia.




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